-
1 приостановка брожения
Большой англо-русский и русско-английский словарь > приостановка брожения
-
2 приостановка брожения
Англо-русский словарь технических терминов > приостановка брожения
-
3 fermentation sticking
Большой англо-русский и русско-английский словарь > fermentation sticking
-
4 fermentation sticking
Англо-русский словарь технических терминов > fermentation sticking
-
5 fermentation sticking
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > fermentation sticking
-
6 mutage
-
7 mutage
['mjuːtɪdʒ]1) Общая лексика: прекращение брожения (виноградного сусла)2) Пищевая промышленность: приостановка брожения виноградного сусла -
8 mutage
сущ.1) тех. приостановление процесса брожения в виноградном сусле, сульфитация -
9 mutage
-
10 fermentation sticking
Техника: приостановка брожения
См. также в других словарях:
мютирование — я, ср. mutage m. Приостановка брожения виноградного сусла. Пищепром 411 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Кумыс — питье, получаемое из кобыльего молока и сделавшееся важным терапевтическим средством. Приготовление К. было известно уже в глубокой древности кочевникам юго восточной части России и средней Азии; о нем есть указания еще у Геродота. Оседлость… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ЯДЫ ПРОМЫШЛЕННЫЕ — (правильнее производственные или профессиональные), вещества, с которыми рабочий сталкивается в процессе своей проф. деятельности и к рые при неблагоприятных условиях организации производства и труда и при непринятии соответствующих… … Большая медицинская энциклопедия